Antes de la remodelación del blog, en la que eliminé la inmensa mayoría de artículos que se escribieron desde 2006, había hablado más de una vez de los pseudocientíficos, como una forma más de expresarse el mundo de las sectas modernas.
No voy a extenderme en exceso, pues sólo pretendo hacer una reseña sobre una cuestión que últimamente la veo muy extendida por la red, como es la creencia de que el cáncer se alimenta de azúcar, y salen expertos en nutrición vendiendo dietas, talleres y charlas sobre dietética anticáncer como setas en un día de lluvia.
Como siempre, es otro caso más de pseudociencia en el que se vuelve a producir el fenómeno que se describe en el dibujo que inicia la entrada del post, "esta verdad es sólo una parte de la mentira", que es la principal herramienta que utilizan los pseudocientíficos para vender sus patrañas.
¿Cuál es la verdad de todo esto?. La verdad es que el principal alimento de nuestro organismo a nivel celular es la glucosa. De hecho el proceso fundamental de la nutrición celular se llama "glucólisis" precisamente porque consiste en la sintetización de moléculas de glucosa en ácido pirúvico, lo que libera el ATP, que es la base fundamental de la fuente de energía celular.
Esto, señores, yo lo estudié en EGB, es de dominio básico, no hay que ir a Cambridge a estudiarlo.
Por otro lado, un cáncer es básicamente un desorden en el crecimiento celular de la zona o región cancerosa, es como si por algún motivo, unas células de una región crecieran de forma extremadamente rápida, lo que provoca la expansión de la zona cancerosa, que es en definitiva el daño que provoca esta temible enfermedad, y que tiende a expandirse por otras partes del cuerpo.
Por tanto, si la glucosa es el principal nutriente de nuestras células, y allá donde se produce un cáncer, hay un exagerado crecimiento celular, parece obvio que se consume más cantidad de glucosa en una región cancerosa que en una región donde no hay cáncer.
Esto, señores es la verdad, como ven de nivel de EGB, aunque seguramente a los de la ESO ya les cueste seguir el razonamiento.
¿Cuál es la mentira?. Pues basándose en el hecho de que en las regiones donde hay cáncer, se consume más glucosa, y como la glucosa es un azúcar, la conclusión lógica es decir que EL CÁNCER SE ALIMENTA DE AZÚCAR, por tanto, si usted tiene una dieta de muchos azúcares, tendrá más propensión a desarrollar cáncer, y si es así, lo que hace es alimentar el cáncer con ese azúcar. Se postula por tanto, una terapia anticáncer que consiste literalmente en matar de hambre al cáncer sin comer azúcar.
Los pseudocientíficos que dicen semejante sandez, no saben que la glucosa es un tipo de azúcar, pero que no tiene por qué ser proveniente del azúcar que tomamos en la mayoría de productos alimentarios elaborados con azúcares o de harinas. La glucosa se encuentra presente en la inmensa mayoría de alimentos naturales que nos rodean, puesto que es el principal nutriente de los seres vivos, ya sean animales o plantas. De hecho, las plantas, en el conocido proceso de fotosíntesis no hacen otra cosa que obtener glucosa sintetizando diversos compuestos inorgánicos con el CO2, por tanto, cuando comemos vegetales, también estamos comiendo glucosa.
Además, nuestro organismo obtiene la glucosa no sólo gracias a la ingesta de alimentos de origen animal o vegetal que contienen glucosa, sino que la pueden obtener sintetizando moléculas no glucídicas como el lactato (presente en lácteos) o el glicerol (presente en la mayoría de aceites vegetales y animales). Por tanto, incluso sin comer alimentos ricos en glucosa, cosa que es extremadamente complicada de conseguir, pues la glucosa está presente en casi todo, nuestro cuerpo la sintetizará a través de otras vías.
Por tanto, si alguien le viene a venderle con una bata blanca o con un dudoso título de "terapeuta nutricional", "naturópata", "psicólogo" o "experto de la vida", una DIETA ANTICÁNCER, no dude que se trata de un pseudocientífico y sobre todo, un vendedor de humo, que se basa en apenas dos o tres ideas de origen científico para hacerse pasar por experto en la materia, y lo único que hace es recomendar una dieta cargada de productos naturales, que por su propio peso es evidente que son saludables, pero hablando de cosas tan serias como que con esa dieta no desarrollaría usted un cáncer. MENTIRA PATATERA
¿Cuál es el peligro de estos charlatanes?
El principal peligro es la amenaza a la integridad de su bolsillo, porque lo que buscan es descaradamente vender sus productos, ya sean productos naturales o ecológicos que ellos venden o fabrican; ya sean talleres o charlas sobre el tema, o ya sea uno de sus libros. Y por supuesto, sus creencias vendrán rodeadas de razonamientos como "los médicos esto no quieren que se sepa", "las farmacéuticas están detrás de que estos conocimientos no se expandan porque su negocio de fármacos contra el cáncer se hundiría", y demás razonamientos similares.
Esto significa que detrás hay un peligro de poder provocar en algún ignorante o persona bienintencionada y crédula, que siguiendo una dieta "anticáncer", se van a curar, y dejar de recibir la atención médica que debe recibir, con las nefastas consecuencias que esto podría tener en la persona enferma de cáncer.
¿Mi recomendación?, no pierdan ni su dinero ni su tiempo en estas pamplinas. Pero aún así, si usted desea seguir una de estas dietas "por si acaso", me parece perfecto, y lo digo tan honestamente, porque tengo la certeza de que la inmensa mayoría de estas dietas "anticáncer" son tan absurdas, que ni siquiera tienen efectos negativos, salvo que usted decida no acudir a su médico y recibir un adecuado tratamiento médico y farmacológico.
Francisca Marqués López, nació el 9 de Marzo de 1888 en Tarazona, murió en Barcelona el 26 de Julio de 1962. Durante los años 20 y 30 fue la artista española de mayor éxito internacional. Estrenó famosas canciones como La Violetera de José Padilla.
